Ingredienti
Scale
- 8 foglie di cavolo verza
- 200 g di carne macinata (maiale, manzo o pollo)
- 4 funghi shiitake secchi (reidratati)
- 1 cipollotto tritato
- Salsa di soia
- Salsa d'ostrica
- Spezie
Istruzioni
- Blanchire le foglie di cavolo in acqua bollente per 20 secondi e scolarle.
- Mescolare la carne macinata con funghi tritati, cipollotto e condimenti in una ciotola.
- Posizionare il ripieno su ogni foglia di cavolo e arrotolare.
- Cuocere a vapore i rouleaux per 10 minuti.
- Preparare la salsa mescolando gli ingredienti e riscaldandoli fino a densità.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura a vapore
- Cuisine: Cucina asiatica
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 145
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 45mg