Ingredienti
Scale
- 1 kg di patate novelle
- 50 g di burro
- 25 g di zucchero
- Sale q.b.
Istruzioni
- Lessare a vapore le patatine per circa 10 minuti fino a renderle tenere.
- In un tegame, far fondere il burro a fuoco medio e aggiungere lo zucchero, mescolando per un minuto.
- Scolare le patatine e unirle al tegame, salando a piacere. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti finché non sono caramellate.
- Ruotare delicatamente il tegame durante la cottura per distribuire uniformemente il caramello.
- Servire calde su un piatto da portata.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura a vapore e caramellizzazione
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 6g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg