Ingredienti
Scale
- 3 uova a temperatura ambiente
- 200 g di zucchero semolato
- 125 g di yogurt alla fragola
- 220 g di farina 00
- 70 g di fecola di patate
- 125 ml di olio di semi
- 8 g di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1/2 limone
- 1/2 bacca di vaniglia
- 250 g di fragole fresche
Istruzioni
- In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e i semi della bacca di vaniglia, mescolando bene.
- Versa l'olio a filo continuando a mescolare.
- Setaccia insieme farina, fecola e lievito; aggiungili al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato; distribuisci le fragole tagliate sopra.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 170°C per 30 minuti, poi aumenta a 180°C per altri 15 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - circa 80g
- Calories: 245
- Sugar: 18g
- Sodium: 68mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg