Ingredienti
Scale
- 500 g di cozze fresche
- 4 fette di pane rustico
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- Succo di 0,5 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pepe nero q.b.
Istruzioni
- Pulire le cozze rimuovendo il bisso e raschiando i gusci.
- In una padella capiente, scaldare l'olio con uno spicchio d'aglio e i gambi del prezzemolo; aggiungere le cozze e cuocere fino a che si aprono.
- Tostare il pane in forno fino a doratura.
- Sgusciare le cozze e mescolarle con il loro liquido, prezzemolo tritato, succo di limone, olio e pepe.
- Strofinare il pane tostato con aglio e guarnire con le cozze.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella e tostatura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta di bruschetta - circa 70g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 15 mg