Ingredienti
Scale
- 130 g di farina di riso
- 130 g di fecola di patate
- 200 g di burro morbido
- 250 g di zucchero a velo
- 5 tuorli d'uovo
- 2 uova intere
- Buccia grattugiata di 1 limone
- 3 g di lievito per dolci
- 2 pizzichi di sale
Istruzioni
- Assicurati che il burro sia morbido a temperatura ambiente.
- In una ciotola grande, monta il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi i tuorli uno alla volta e poi le uova intere, mescolando bene.
- Setaccia insieme la farina di riso, la fecola, il lievito e il sale; aggiungili gradualmente al composto umido, insieme alla buccia grattugiata del limone.
- Versa l'impasto in uno stampo imburrato e livella la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti o fino a doratura; fai la prova stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 304
- Sugar: 25g
- Sodium: 155mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 108mg