Ingredienti
Scale
- 130 gr di farina '00
- 130 gr di fecola di patate
- 200 gr di burro morbido
- 250 gr di zucchero a velo
- 5 tuorli grandi
- 2 uova intere
- Buccia grattugiata di un limone
- 3 gr di lievito per dolci
- 2 pizzichi di sale
Istruzioni
- Prepara la base seguendo il procedimento della torta paradiso. Versa l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico a 190°C per i primi 5 minuti, poi abbassa a 175°C e continua per altri 25-30 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
- Monta la panna a neve ferma e incorpora delicatamente il latte condensato mescolato con il miele.
- Lascia raffreddare completamente il plumcake prima di farcirlo con la crema.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 80g
- Calories: 290
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg