Ingredienti
Scale
- 300 gr di Noodles secchi
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1/2 peperone rosso
- 1 pezzo di cavolo cappuccio
- 1 cipollotto
- Germogli di soia
- 2 cucchiai di salsa di soia scura
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 3 cucchiai di olio di semi
Istruzioni
- Taglia le verdure a listarelle sottili.
- In un wok, scalda l'olio e il cipollotto per 2 minuti. Aggiungi carote e peperone, saltando per 3 minuti.
- Unisci il cavolo e cuoci per un minuto; poi aggiungi le zucchine e continua a saltare per altri 2 minuti.
- Cuoci i noodles in acqua calda senza sale fino a renderli super al dente, scolali nella padella con le verdure.
- Mescola bene, aggiungi salsa di soia e acqua di cottura, risottando fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Cucina asiatica
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg