Ingredienti
Scale
- 1 melanzana piccola
- ½ peperone giallo
- 1 pomodoro tondo da insalata
- ½ peperone rosso
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 5–6 cucchiai di pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- erbe aromatiche (menta, rosmarino, salvia)
- sale
Istruzioni
- Lava e affetta le verdure a rondelle o spicchi uniformi.
- Disponi le verdure in una teglia rivestita di carta da forno.
- Mescola il pangrattato con olio, sale ed erbe tritate.
- Spolvera il composto sulle verdure e aggiungi un filo d'olio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti; attiva il grill per dorare ulteriormente.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Contorno
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 160
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg