Ingredienti
Scale
- 125 g di polpa di zucca cruda
- 140 g di farina '00
- 60 g di mandorle pelate (o farina di mandorle)
- 50 ml di olio di semi
- 40 ml di latte
- 115 g di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- Buccia grattugiata di 1 arancia
- Gocce di cioccolato (facoltative)
- 100 g di cioccolato fondente al 70%
- 1 cucchiaino di acqua calda
- circa 4 cucchiai da tavola colmi di panna liquida fresca
Istruzioni
- Frulla la polpa di zucca fino a ottenere una crema liscia.
- In una ciotola grande, mescola gli ingredienti secchi: farina, mandorle, zucchero e lievito.
- Aggiungi le uova, l’olio, il latte e la zucca frullata. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se desideri, incorpora le gocce di cioccolato.
- Versa l’impasto nello stampo imburrato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Prepara la glassa sciogliendo il cioccolato con la panna e l'acqua.
- Una volta raffreddata la torta, versa la glassa sopra.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg