Ingredienti
Scale
- 500 gr di latterini
- Farina 00 o farina di riso
- Sale in fiocchi o classico
- Olio per friggere
Istruzioni
- Sciacquare i latterini sotto acqua corrente in uno scolapasta fino a rimuovere eventuali residui.
- In una ciotola capiente, aggiungere 4-5 cucchiai di farina e immergere i pesciolini, mescolando bene per panarli uniformemente.
- Riscaldare abbondante olio in un wok o pentolino a bordi alti e friggere i latterini in piccole quantità fino a doratura (circa 2 minuti).
- Scolare su carta assorbente e servire caldi.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italia
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg