Ingredienti
Scale
- 300 gr di farina manitoba
- 200 gr di farina ’00
- 365 gr di acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 500 gr di verdure miste (zucchine, melanzane, peperoni, etc.)
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le farine con il lievito e aggiungi gradualmente l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascialo lievitare fino al raddoppio.
- Pulisci e taglia le verdure a pezzetti uniformi; condiscile con olio e sale.
- Stendi l'impasto lievitato in una teglia unta d'olio e distribuisci le verdure sopra.
- Lascialo lievitare nuovamente, quindi cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per i primi 10 minuti, poi abbassa a 180 °C per altri 15 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto/Piatto Principale
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - circa 100g
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg