Ingredienti
Scale
- 800 g di piselli freschi o 300 g di piselli surgelati
- 170 g di pasta corta (farfalle, pennette, cavatelli)
- 1 cipolla bianca piccola
- 80 g di prosciutto cotto
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
- Menta o basilico (opzionale)
Istruzioni
- Sgranare i piselli freschi o utilizzare quelli surgelati.
- Tritare finemente la cipolla e soffriggerla in olio caldo.
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e rosolare per un minuto.
- Unire i piselli e coprire con acqua bollente; aggiungere la pasta.
- Cuocere per circa 15 minuti fino a quando la pasta è al dente; aggiungere panna se desiderato.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg