Ingredienti
Scale
- 6 uova
- 400 gr di agretti
- 3 cucchiai di yogurt greco
- 2 cucchiai di grana
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Pulire gli agretti rimuovendo il rametto centrale e lessarli in acqua salata per 7-8 minuti. Scolare.
- In una ciotola, sbattere le uova con yogurt, sale e pepe fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere gli agretti.
- Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio, versare il composto e cuocere coperto a fuoco moderato per 5-6 minuti. Capovolgere e cuocere ancora 1 minuto.
- In alternativa, trasferire in una teglia e cuocere in forno statico a 180° per 20-25 minuti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in padella / Forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1/6 di frittata
- Calories: 182
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 370 mg