Ingredienti
Scale
- 400 g di farina manitoba
- 12 g di lievito di birra fresco
- 140 ml di latte
- 80 g di zucchero semolato
- 2 uova intere
- 50 g di burro + 1 cucchiaio fuso per spennellare
- Buccia grattugiata di 1 limone
- Semi di una bacca di vaniglia
- 8 g di sale
- Marmellata di albicocche (4-5 cucchiai)
- Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Mescola in una ciotola il burro morbido con i semi di vaniglia e la buccia di limone. Prepara un lievitino con latte, lievito e farina e lascia raddoppiare.
- Unisci il lievitino al resto degli ingredienti, impasta fino a ottenere un panetto liscio.
- Lascialo lievitare coperto fino a triplicare il volume.
- Stendi l’impasto, ricava cerchi con un coppa pasta e farciscili con marmellata.
- Forma delle palline, lasciale lievitare in teglia e cuoci in forno a 180° per circa 25 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Austriaca
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg