Ingredienti
Scale
- 300 gr di farina '0'
- 200 gr di farina manitoba
- 400 gr di acqua
- 3 gr di lievito di birra fresco
- 11 gr di sale
- 700 gr di passata di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Origano secco
Istruzioni
- In una ciotola, mescola le farine con l'acqua e il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia lievitare.
- Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in due panetti.
- Ungia le teglie con olio e stendi l'impasto fino ai bordi.
- Prepara la salsa mescolando la passata di pomodoro con olio, sale e origano.
- Spalma la salsa sulla pizza e lascia lievitare nuovamente per 30-40 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, poi sposta al piano intermedio per altri 5-6 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1/8 della pizza
- Calories: 295
- Sugar: 3g
- Sodium: 470mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg