Ingredienti
Scale
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 uova grandi
- 3 tuorli
- 105 g di zucchero semolato
- 45 g di farina ’00
- 65 g di fecola di patate
- 200 g di latte intero fresco
- 250 g di panna liquida fresca
- Amarene sciroppate
Istruzioni
- Prepara il pan di spagna montando uova, zucchero, buccia di limone e vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora farina e fecola setacciate.
- Cuoci in forno a 180° C per circa 35 minuti.
- Per la crema diplomatica, monta i tuorli con zucchero e vaniglia, quindi aggiungi latte caldo e cuoci fino a ottenere una crema densa.
- Monta il pan di spagna con la bagna alcolica, alterna strati di sfoglia, crema e amarene fino a esaurimento ingredienti.
- Riponi in frigo per almeno un'ora prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg