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Schiacciata fiorentina: la Ricetta originale (con Giglio stampabile!)

Schiacciata fiorentina: la Ricetta originale (con Giglio stampabile!)

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La Schiacciata fiorentina è un dolce tipico della tradizione carnevalesca di Firenze, una torta rettangolare e soffice, arricchita da aromi di arancia e vaniglia. Decorata con il caratteristico giglio di Firenze, questa torta non è solo un piacere per il palato, ma anche un’opera d’arte che cattura gli sguardi. Perfetta per festeggiare il Carnevale o semplicemente per sorprendere gli ospiti durante una merenda, la Schiacciata fiorentina si distingue per la sua versatilità. Facile da preparare, è adatta anche ai principianti in cucina e offre un sapore avvolgente che ricorda la dolcezza della tradizione toscana.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: circa 8 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 200 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 60 gr di latte
  • 30 gr di olio di semi di girasole
  • buccia e succo di un’arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
  • vaniglia (1 bacca o semi)
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo e cacao amaro per guarnire

Istruzioni

  1. Montate le uova con zucchero, vaniglia e buccia d’arancia fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungete lentamente latte, olio e succo d’arancia, continuando a montare.
  3. Setacciate farina e lievito e incorporate al composto fino ad ottenere un impasto liscio.
  4. Versate in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
  5. Raffreddate e decorate con zucchero a velo e cacao usando uno stencil del giglio.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 30 minuti
  • Cook Time: 25 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italiana

Nutrizione

  • Serving Size: 1 fetta da 80g
  • Calories: 300
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 42g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 45mg