Ingredienti
Scale
- 70 g di farina
- 1 uovo
- 250 g di latte
- 30 g di burro fuso
- 250 g di ricotta fresca
- Sale e pepe
Istruzioni
- In un pentolino, mescola l'uovo e la farina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte a filo e il burro fuso, mescolando bene.
- Cuoci le crepes in una padella antiaderente ben calda, rosolando entrambi i lati fino a doratura.
- Condisci la ricotta con sale e pepe. Spalma la ricotta su ogni crepe e arrotolale strettamente.
- Affetta i rotolini in tocchetti dello spessore desiderato e servili.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 rotolino
- Calories: 124
- Sugar: 2g
- Sodium: 95mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 38mg