Ingredienti
- 600 gr di farina manitoba
- 130 gr di acqua
- 130 gr di latte
- 10 gr di lievito di birra
- 60 gr di burro morbido (o olio)
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 30 gr di zucchero
- 12 gr di sale
- Farciture a scelta (salmone affumicato, prosciutto, ricotta, formaggio caprino)
Istruzioni
- Mescola farina, zucchero, sale e lievito in una ciotola grande.
- Aggiungi acqua, latte, burro, uovo e tuorli; impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascialo lievitare coperto per circa 3 ore.
- Cuoci in forno statico a 170°C per circa 55 minuti.
- Dopo la cottura, lascia raffreddare e riponi in frigo.
- Taglia in dischi e farcisci a piacere.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 55 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 380mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg