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Pandoro gastronomico: la versione salata per l’Antipasto di Natale!

Pandoro gastronomico: la versione salata per l’Antipasto di Natale

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Il Pandoro gastronomico: la versione salata per l’Antipasto di Natale è un antipasto creativo e scenografico che porterà un tocco di originalità sulla tua tavola durante le festività. Questa ricetta deliziosa rappresenta un’alternativa sorprendente al classico pandoro dolce, offrendo un equilibrio perfetto di sapori tra farciture fresche e ingredienti ricercati. Semplice da preparare, il pandoro gastronomico si presta a molteplici personalizzazioni: puoi scegliere tra salmone affumicato, prosciutto e ricotta, o esplorare nuove combinazioni. La sua forma a stella non solo cattura l’occhio, ma rende ogni morso un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: Circa 8 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 600 gr di farina manitoba
  • 130 gr di acqua
  • 130 gr di latte
  • 10 gr di lievito di birra
  • 60 gr di burro morbido (o olio)
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 30 gr di zucchero
  • 12 gr di sale
  • Farciture a scelta (salmone affumicato, prosciutto, ricotta, formaggio caprino)

Istruzioni

  1. Mescola farina, zucchero, sale e lievito in una ciotola grande.
  2. Aggiungi acqua, latte, burro, uovo e tuorli; impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Lascialo lievitare coperto per circa 3 ore.
  4. Cuoci in forno statico a 170°C per circa 55 minuti.
  5. Dopo la cottura, lascia raffreddare e riponi in frigo.
  6. Taglia in dischi e farcisci a piacere.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 30 minuti
  • Cook Time: 55 minuti
  • Category: Antipasto
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrizione

  • Serving Size: 1 fetta da 100g
  • Calories: 300
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 380mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 42g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 40mg