Ingredienti
Scale
- 6 uova
- 2 zucchine medio-piccole
- 2 cucchiai di yogurt greco o bianco (facoltativo)
- Menta fresca (o altra erba aromatica)
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di olio (facoltativo)
Istruzioni
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle sottili.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, sale, pepe e menta tritata. Aggiungi le zucchine e mescola bene.
- Per la cottura in padella: scalda l'olio in una padella antiaderente, versa il composto e cuoci coperto a fuoco basso per 5-6 minuti.
- Per la cottura al forno: versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e cuoci a 180° per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella/al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 200mg