Ingredienti
Scale
- 300 gr di farina di grano tenero '00
- 3 uova intere grandi
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Setaccia la farina in una ciotola e aggiungi il sale.
- Crea un buco al centro della farina e versa le uova. Sbatti con una forchetta incorporando lentamente la farina.
- Impasta fino a formare una palla omogenea, coprila e lasciala riposare per 30 minuti.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm.
- Taglia la sfoglia in strisce di circa 3 mm per formare i tagliolini.
- Prep Time: 60 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Pasta
- Method: Fresca
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100g
- Calories: 350
- Sugar: 0.6g
- Sodium: 1mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg