Ingredienti
Scale
- 3 uova grandi
- 3 tuorli grandi
- 160 g di zucchero semolato
- 70 g di farina di riso
- 95 g di fecola di patate
- Buccia grattugiata di 1 limone
- Semi di una bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Monta le uova intere e i tuorli con zucchero, vaniglia, sale e buccia di limone per 8-10 minuti fino a ottenere un composto denso.
- Setaccia insieme farina di riso e fecola; incorpora delicatamente nel composto.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35 minuti senza aprire il forno.
- Lascia raffreddare nella teglia per 10-15 minuti, poi trasferisci su una gratella.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 50g
- Calories: 165
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg