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Tarte Tatin di Pomodorini (Tarte Tatin salata), la Ricetta facile e gustosa!

Tarte Tatin di Pomodorini (Tarte Tatin salata)

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La Tarte Tatin di Pomodorini è un’irresistibile torta salata che unisce la dolcezza dei pomodorini caramellati a una croccante pasta brisée. Perfetta per pranzi estivi, buffet o come antipasto originale, questa ricetta è facile da preparare e conquista il palato di tutti. Grazie alla sua versatilità, puoi servirla sia calda che a temperatura ambiente, rendendola ideale per ogni occasione.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: Circa 6 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 1 dose di pasta brisée (o 1 rotolo)
  • 320g di pomodorini ciliegia
  • 34 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Sale q.b.
  • Timo fresco o secco
  • Basilico fresco

Istruzioni

  1. Prepara la pasta brisée e falla riposare in frigo per 30 minuti.
  2. Lava e asciuga i pomodorini, tagliali a metà e disponili in una teglia.
  3. Condisci con olio, zucchero, sale, timo e basilico; cuoci in forno a 160° per 40-45 minuti.
  4. Stendi la pasta brisée a uno spessore di circa 5 mm e crea un cerchio per coprire i pomodorini.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, poi aumenta la temperatura a 200° fino alla doratura.
  6. Rovescia delicatamente la tarte su un piatto e servila calda.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 30 minuti
  • Cook Time: 60 minuti
  • Category: Antipasto
  • Method: Baking
  • Cuisine: Cucina Francese

Nutrizione

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 220
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg