Ingredienti
Scale
- 230 gr di farina '00'
- 100 gr di farina di pistacchio
- 165 gr di burro morbido (o 75 gr di olio di semi)
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 130 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le farine, il burro ammorbidito e lo zucchero.
- Aggiungi l'uovo intero, i tuorli e l'estratto di vaniglia.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fai riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato e trasferiscilo nella teglia con carta forno.
- Cuoci per circa 15 minuti.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 biscotto da 25g
- Calories: 118
- Sugar: 5g
- Sodium: 18mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg