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Crostata di pere : la Ricetta facile e golosa passo passo!

Crostata di pere : la Ricetta facile e golosa passo passo!

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Crostata di pere: la Ricetta facile e golosa passo passo è un dolce autunnale che delizierà i tuoi ospiti. Con una base di pasta frolla friabile e un ripieno cremoso di ricotta e pere caramellate, questo dessert è perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai pranzi con amici. La dolcezza delle pere si sposa splendidamente con la cremosità della ricotta, offrendo un’esperienza gustativa unica che conquisterà tutti. Facile da preparare anche per chi è alle prime armi, la Crostata di pere rappresenta il connubio perfetto tra tradizione e semplicità. Preparati a sorprendere il tuo palato e quello dei tuoi cari con questa ricetta irresistibile.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: Circa 8 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 330 g di farina '00
  • 165 g di burro morbido (o 100 ml di olio di semi)
  • 1 uovo intero + 2 tuorli
  • 130 g di zucchero
  • 350 g di ricotta sgocciolata
  • 2 pere abate
  • Cannella q.b.
  • Miele q.b.

Istruzioni

  1. Prepara la pasta frolla: monta insieme zucchero, sale, cannella ed estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi le uova e incorpora la farina impastando fino a ottenere una massa omogenea. Lascia riposare in frigo per 40 minuti.
  2. Stendi la pasta fino a uno spessore di circa 4 mm e fodera uno stampo da crostata imburrato.
  3. Prepara il ripieno mescolando ricotta, zucchero e vaniglia fino a ottenere una crema vellutata; aggiungi un pizzico di cannella.
  4. Caramelizza le pere in padella con zucchero e cannella.
  5. Riempi il guscio con la crema di ricotta e disponi sopra le fette di pera. Cuoci in forno a 170° per 35-40 minuti.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 20 minuti
  • Cook Time: 35 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrizione

  • Serving Size: 1 fetta - circa 100g
  • Calories: 290
  • Sugar: 21g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 33g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 60mg