Ingredienti
Scale
- burro
- latte fresco
- lievito di birra fresco
- zucchero semolato
- uova
- farina 00
- amarene sciroppate
- scorza di limone
Istruzioni
- Sciogliere il burro nel latte caldo. In una ciotola, mescolare lievito e zucchero, poi aggiungere le uova e il latte con il burro fuso. Incorporare la farina fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Coprire e far lievitare in un luogo caldo per almeno un'ora.
- Preparare la crema pasticcera riscaldando il latte con la scorza di limone. Mescolare amido e zucchero, poi unirli al latte caldo, mescolando fino a ottenere una crema densa.
- Stendere l'impasto lievitato, ritagliare cerchi, riempirli con crema pasticcera e amarene, quindi chiudere a forma di palline.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg