Ingredienti
Scale
- 250 g di fragole fresche
- 200 ml di acqua
- 150 g di saccarosio
- 50 g di destrosio
- 20 g di farina
- 5 g di farina di guar
- Succo di limone
Istruzioni
- Lava bene le fragole, rimuovi i piccioli e schiacciale fino a ottenere una purea.
- In una pentola, mescola acqua, destrosio, farina e farina di guar. Riscalda a fuoco medio fino a sobbollire.
- Togli dal fuoco e unisci la purea di fragole, il succo di limone e il saccarosio. Mescola bene.
- Versa in un contenitore adatto al congelatore e lascia raffreddare completamente prima di coprire.
- Congela per almeno 4 ore. Prima di servire, lascia riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Congelamento
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 pallina (100g)
- Calories: 130
- Sugar: 25g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg