Ingredienti
- Caffè espresso
- Latte fresco intero
- Zucchero semolato
- Tuorli d'uovo
- Destrosio
- Farina di carruba
- Farina di guar
Istruzioni
- Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare.
- In una ciotola, mescola il destrosio, le farine e lo zucchero.
- Riscalda il latte in una pentola senza farlo bollire.
- Unisci gli ingredienti secchi nel latte caldo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i tuorli e continua a mescolare.
- Versa il composto nella gelatiera e manteca fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Trasferisci in un contenitore e congela per almeno 2 ore prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dolci
- Method: Gelato
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 coppa (100g)
- Calories: 210
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg