Ingredienti
- Canederli allo speck
- Funghi finferli
- Aglio
- Burro
- Alloro
- Timo
- Capperi
- Pepe
- Sale
Istruzioni
- In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato. Rosolare leggermente.
- Aggiungere i funghi finferli puliti e tagliati; cuocere fino a quando non diventano teneri.
- Incorporare l'alloro, il timo, sale e pepe; mescolare bene e far cuocere per circa 10 minuti.
- Cuocere i canederli seguendo le istruzioni sulla confezione; scolali delicatamente.
- Aggiungere i canederli nella padella con il ragù di finferli e mescolare per amalgamare i sapori.
- Friggere i capperi in olio caldo fino a renderli croccanti e usarli come guarnizione sopra ai canederli.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Tirolese
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg