Ingredienti
Scale
- Burro
- Farina 00
- Farina manitoba
- Latte intero
- Provola
- Salame piccante
Istruzioni
- Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
- In una ciotola grande, mescolare le farine con il sale, quindi aggiungere il latte tiepido e il burro fuso. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti.
- Preparare il ripieno tagliando provola e salame a cubetti; mescolarli con un pizzico di sale.
- Stendere l'impasto lievitato in un rettangolo spesso circa 1 cm.
- Distribuire il ripieno sull'impasto steso, arrotolare formando un cilindro e tagliare in pezzi uguali.
- Disporre i pezzi in una teglia rivestita di carta da forno formando una spirale, quindi lasciare lievitare nuovamente per 15 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Lievitati
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - 45g
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg