Ingredienti
Scale
- acqua
- farina
- farina 00
- olio extravergine di oliva
- pepe
- sale
- semola rimacinata
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le farine con sale e pepe. Fai un buco al centro e aggiungi lentamente acqua e olio.
- Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, poi trasferiscilo su una spianatoia infarinata.
- Impasta energicamente per circa 10 minuti, poi forma una palla e mettila in una ciotola oliata. Copri con un panno umido per lievitare per 30 minuti.
- Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, spennella con olio e cospargi di pepe. Fai riposare per 10 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, fino a doratura.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 focaccia (125g)
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg