Ingredienti
Scale
- burro
- farina
- farina 00
- olio
- olio extravergine di oliva
- Parmigiano Reggiano
- prosciutto
- prosciutto crudo
- sale
- zucchero
Istruzioni
- Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. In una ciotola grande, mescolare farina, zucchero e sale. Aggiungere olio e burro fuso. Iniziare a impastare aggiungendo acqua tiepida fino a ottenere un composto morbido.
- Coprire l'impasto con un panno umido e far lievitare in un luogo caldo per circa 3 ore.
- Stendere l'impasto su un piano infarinato, distribuire il prosciutto crudo e il Parmigiano, arrotolare formando una ciambella.
- Preriscaldare il forno a 180°C, posizionare la ciambella su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 25 minuti.
- Prep Time: 45 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana, Emiliana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - 100g
- Calories: 305
- Sugar: 1g
- Sodium: 595mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 36mg