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Chichì

Chichì

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Il chichì è una torta salata tipica delle Marche, particolarmente apprezzata nella zona di Offida. Questa prelibatezza unisce il sapore del tonno, delle alici e dei capperi in una crosta dorata, rendendola ideale per ogni occasione: da un picnic a un pranzo in famiglia, fino a una cena elegante. Facile da preparare e ricca di ingredienti freschi, il chichì conquista il palato di tutti sin dal primo morso. Perfetta sia calda che fredda, questa torta salata diventa un must-have nelle tavole italiane, portando un tocco di autenticità marchigiana ovunque venga servita.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 6 porzioni

Ingredienti

  • Farina
  • Latte
  • Olio extravergine d'oliva
  • Tonno
  • Alici
  • Capperi
  • Olive denocciolate

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola grande, mescola le farine con un pizzico di sale. Aggiungi latte e olio extravergine d'oliva fino a ottenere un impasto morbido.
  3. In un'altra ciotola, combina tonno sgocciolato, alici, capperi, giardiniera e olive. Aggiungi pepe e prezzemolo tritato.
  4. Stendi metà dell'impasto in una teglia unta. Distribuisci uniformemente il ripieno sopra la base e copri con l'altra metà dell'impasto.
  5. Inforna per circa 25 minuti fino a doratura.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 15 minuti
  • Cook Time: 25 minuti
  • Category: Piatto principale
  • Method: Baking
  • Cuisine: Cucina marchigiana

Nutrizione

  • Serving Size: 1 fetta
  • Calories: 290
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 26g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 30mg