Ingredienti
- Cappone
- Uvetta
- Limoni
- Aceto di vino bianco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Lessare il cappone in acqua salata fino a renderlo tenero. Scolarlo e tagliarlo a pezzi.
- In una ciotola, mescolare aceto, vino bianco, succo di limoni, olio d'oliva, pepe nero macinato e sale.
- In una grande ciotola, unire il cappone raffreddato, la carne avanzata e l'uvetta. Aggiungere il condimento e mescolare bene.
- Far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Lessare
- Cuisine: Lombarda
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (150g)
- Calories: 240
- Sugar: 8g
- Sodium: 560mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg