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Gazpacho di melone, pesca e feta

Gazpacho di melone, pesca e feta

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Il gazpacho di melone, pesca e feta è un antipasto estivo che unisce freschezza e creatività. Questa zuppa fredda, ideale per rinfrescare le calde giornate, si distingue per la sua combinazione di frutta dolce e salata, creando un’esperienza gustativa unica. Facile da preparare in soli 30 minuti, il gazpacho può essere servito in eleganti coppe o accompagnato da crostini croccanti. Ricco di colori e sapori, questo piatto è perfetto per pranzi all’aperto e cene con amici, adattandosi facilmente a diverse occasioni.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 4 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 300g di melone
  • 300g di pesche
  • 150g di feta
  • Succo di 1 lime
  • Sale e pepe q.b.
  • Germogli freschi per guarnire
  • Semi di melograno (opzionali)

Istruzioni

  1. Lava e sbuccia meloni e pesche; tagliali a pezzi grossi insieme alla feta.
  2. Frulla i pezzi di melone, pesca, feta e lime fino a ottenere una crema liscia.
  3. Aggiungi sale e pepe a piacere; mescola delicatamente con i germogli.
  4. Versa in ciotole individuali e guarnisci con semi di melograno se desideri. Servi freddo.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 30 minuti
  • Cook Time: 0 minuti
  • Category: Antipasti
  • Method: Frullare
  • Cuisine: Mediterranea

Nutrizione

  • Serving Size: 1 tazza - 250g
  • Calories: 180
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 20mg