Ingredienti
Scale
- 1 branzino fresco (circa 800g)
- 2 arance
- 2 limoni
- 2 carote
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
- Rosmarino e timo freschi
Istruzioni
- Pulisci il branzino sotto acqua corrente, rimuovendo eventuali viscere. Affetta le arance e i limoni.
- Prepara la vaporiera riempiendo la parte inferiore con acqua o brodo vegetale; aggiungi aglio schiacciato, carote a rondelle e cipolla affettata.
- Posiziona il branzino sopra le verdure, condisci con sale, pepe, rosmarino e timo. Copri e cuoci a vapore per 30 minuti.
- Servi su un piatto da portata guarnito con fette di agrumi e un filo d'olio.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Secondi piatti
- Method: Cottura al vapore
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg