Ingredienti
- Papaya verde
- Carote
- Fagiolini
- Pomodorini
- Aglio
- Peperoncino
- Lime
- Salsa di pesce
- Arachidi
Istruzioni
- Lava e pela la papaya e le carote, poi tagliale a strisce sottili. Spezza i fagiolini in pezzi piccoli.
- In un mortaio, pesta insieme l'aglio, i peperoncini e un pizzico di sale fino a ottenere una pasta.
- In una ciotola grande, unisci la papaya, le carote, i fagiolini e i pomodorini. Aggiungi la pasta pestata.
- Condisci con il succo di lime, salsa di pesce e zucchero semolato. Mescola bene.
- Guarnisci con arachidi tostate prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Preparazione a freddo
- Cuisine: Tailandese
Nutrizione
- Serving Size: 1 insalata som tam (150g)
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg