Ingredienti
Scale
- farina
- farina 00
- patate gialle
- sale fino
- formaggio
- formaggio grattugiato
- scamorza
- prosciutto cotto
- olio extravergine di oliva
- pepe nero macinato
Istruzioni
- Pela e lessa le patate gialle in acqua salata fino a renderle tenere, quindi schiacciale.
- In una ciotola grande, mescola le patate schiacciate con farina e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il formaggio e il prosciutto cotto, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente e versa l'impasto, livellandolo bene. Cuoci a fuoco medio per 15-20 minuti.
- Gira la focaccia usando un piatto e cuoci l'altro lato fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Piatto Unico
- Method: Cottura in Padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg