Ingredienti
Scale
- 200g di ricotta
- 150g di pasta di mandorla
- 150g di zucchero semolato
- 3 albumi
- 100g di farina
- Frutta candita a piacere
- Zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Prepara il pan di Spagna montando gli albumi e mescolando con le farine setacciate.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti fino a doratura.
- Per il ripieno, amalgama la ricotta con zucchero e vaniglia.
- Monta la cassata alternando strati di pan di Spagna e crema di ricotta, bagnando ogni strato con succo d'arancia.
- Decora con pasta di mandorla e frutta candita.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg