Ingredienti
- Tagliolini
- Speck
- Fontina
- Burro
- Latte fresco
- Pecorino romano
- Piselli
Istruzioni
- Prepara la fonduta sciogliendo il burro, aggiungendo farina e mescolando bene. Versa il latte lentamente e incorpora la fontina.
- Cuoci i tagliolini in acqua salata fino a renderli al dente e scolali.
- In una padella, rosola lo speck fino a renderlo croccante e aggiungi i piselli.
- Forma dei nidi con i tagliolini su un piatto, versa sopra la fonduta calda e completa con speck, piselli, pecorino grattugiato, pepe e timo fresco.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 590
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 85mg