Ingredienti
Scale
- 150g di farina di mandorle
- 150g di zucchero semolato
- 100g di albumi
- 50g di cacao in polvere
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di burro
- 200ml di panna fresca
- Peperoncino fresco a piacere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 150°C e fodera una teglia con carta da forno.
- Monta gli albumi fino a ottenere picchi fermi, poi aggiungi lo zucchero semolato.
- Setaccia insieme farina di mandorle, cacao e zucchero a velo.
- Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi agli albumi montati.
- Usa una sac à poche per formare dei cerchi sulla teglia.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti.
- Prepara la crema sciogliendo burro e cioccolato, aggiungendo panna e peperoncino.
- Farcisci i macarons con la crema una volta raffreddati.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Francese
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 85
- Sugar: 7g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg