Ingredienti
- farina
- uova
- barbabietole
- patate
- formaggio
- sale
- burro
- olio extravergine di oliva
- pepe
- semi di papavero
Istruzioni
- Mescola farina e sale in una ciotola, aggiungi le uova e impasta fino a ottenere un composto liscio. Lascialo riposare.
- Lessare barbabietole e patate finché tenere, schiacciare e amalgamare con formaggio grattugiato.
- Stendere l'impasto, ritagliare dischi, farcire con il ripieno e sigillare bene.
- Cuocere in acqua salata finché i casunziei non salgono in superficie.
- Condire con burro fuso e servire caldi.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Cucina veneta
Nutrizione
- Serving Size: 1 casunzieo
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg