Ingredienti
Scale
- 100g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 150g di zucchero
- 3 uova medie
- 80g di cioccolato fondente fuso
- 70ml di olio extravergine di oliva
- 100ml di panna fresca
- 10g di lievito chimico in polvere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao e il lievito.
- In un'altra ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
- Integra gli ingredienti secchi nel composto umido, poi aggiungi l'olio e la panna, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto nello stampo per madeleine, riempiendo ogni cavità per circa due terzi.
- Cuoci nel forno caldo per circa 12 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 12 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Francese
Nutrizione
- Serving Size: 1 madeleine da 30g
- Calories: 139
- Sugar: 14g
- Sodium: 24mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 36mg