Ingredienti
Scale
- 3 pesche fresche
- 100 g di amaretti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 60 ml di olio extravergine d'oliva
- 3 uova
- 1 bustina di lievito chimico in polvere
- Un pizzico di sale
- Miele a piacere
- Bacche di vaniglia
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l'olio e il miele.
- Setaccia farina, lievito e sale in un'altra ciotola e unisci le bacche di vaniglia.
- Incorpora gradualmente le polveri al composto umido mescolando delicatamente.
- Aggiungi le pesche tagliate a cubetti e gli amaretti sbriciolati.
- Versa l'impasto nello stampo imburrato e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 50 minuti, controllando con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 230
- Sugar: 15g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg