Ingredienti
Scale
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 100g di burro ammorbidito
- 150ml di latte fresco intero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Succo e scorza grattugiata di 2 limoni
- 200g di mirtilli freschi
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale. Alterna l'aggiunta degli ingredienti secchi con il latte all'impasto principale.
- Incorpora il succo e la scorza dei limoni e i mirtilli, mescolando delicatamente per non romperli.
- Versa l'impasto nello stampo imburrato e cuoci in forno per circa 50 minuti o finché uno stuzzicadenti esce pulito.
- Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di trasferire su una gratella.
- Prep Time: 35 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg