Ingredienti
Scale
- Burro
- Farina 00
- Farina di grano duro
- Farina di grano saraceno
- Uova fresche
- Montasio
- Salvia
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola tutte le farine insieme. Aggiungi le uova e il burro ammorbidito.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi l'impasto su un tavolo infarinato fino a raggiungere uno spessore sottile.
- Taglia la pasta in forme rettangolari o quadrate.
- Cuoci i blecs in acqua bollente salata per 5-7 minuti finché non vengono a galla.
- Scolali e condiscili in padella con burro fuso e salvia.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Pasta
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 150g
- Calories: 310
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 110mg