Ingredienti
Scale
- 3 albumi
- 100 g di burro
- 350 g di farina 00
- 150 ml di latte
- 1 bustina di lievito chimico in polvere
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 150 g di zucchero semolato
- 4 uova intere medie
- Zuccherini colorati a piacere
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, monta gli albumi a neve ferma.
- In un'altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e aggiungi lentamente gli albumi montati.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale; incorpora nel composto insieme al latte.
- Forma delle palline con l'impasto, appiattiscile e posiziona un uovo su ciascuna. Decora con zuccherini colorati.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Calabrese
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 14g
- Sodium: 80mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg