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Birbanti

Biscotti Birbanti

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I birbanti sono biscotti irresistibili che combinano la fragranza degli albumi montati con il gusto dei pinoli, della cannella e della scorza di limone. La loro consistenza è unica: croccante all’esterno e morbida all’interno, rendendoli perfetti per ogni momento della giornata, sia come merenda che come dessert dopo cena. Facili e veloci da preparare, questi dolcetti racchiudono la tradizione culinaria italiana in ogni morso. Scopri come realizzarli e lasciati conquistare dalla loro bontà!

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 15 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • Albumi
  • Pinoli
  • Cannella
  • Scorza di limone
  • Farina
  • Farina 00
  • Sale
  • Zucchero semolato

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Monta gli albumi a neve ferma in una ciotola grande.
  3. Aggiungi delicatamente la farina, lo zucchero, il sale e la cannella.
  4. Incorpora i pinoli e la scorza di limone mescolando con cura.
  5. Forma piccoli mucchietti di impasto sulla teglia rivestita con carta da forno.
  6. Cuoci in forno per circa 14 minuti fino a doratura.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 25 minuti
  • Cook Time: 14 minuti
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian

Nutrizione

  • Serving Size: 1 biscotto
  • Calories: 75
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 5mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 1g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg