Ingredienti
- Farro perlato
- Brodo vegetale
- Carote
- Cipolle
- Patate
- Prosciutto crudo
- Pasta sfoglia
Istruzioni
- Lava e pela le verdure, quindi tagliale a cubetti.
- Porta il brodo vegetale a ebollizione in una pentola grande; aggiungi il farro e cuoci per 30 minuti.
- In un'altra pentola, soffriggi l'aglio e le verdure nell'olio fino a renderle tenere.
- Unisci le verdure al farro cotto e aggiungi il prosciutto a striscioline.
- Aromatizza con sale, pepe e erbe aromatiche; cuoci per altri 10 minuti.
- Prepara i grissini stendendo la pasta sfoglia, spennellandola con tuorlo d'uovo e cospargendola di semi prima di infornarla.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 70 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 310
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg