Ingredienti
- Gamberi
- Alghe
- Cereali (a scelta)
- Brodo vegetale
- Carote
- Sedano
- Scalogni
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Limone
Istruzioni
- Lava accuratamente gamberi e alghe. Taglia carote, sedano e scalogni a cubetti.
- In una pentola grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi aglio, scalogni, carote e sedano per 5 minuti.
- Aggiungi i cereali e mescola per 2 minuti.
- Versa il brodo vegetale caldo nella pentola e porta a ebollizione. Cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
- Incorpora i gamberi e le alghe rosse cuocendo altri 10 minuti.
- Regola con sale, pepe e timo fresco prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 75 minuti
- Category: Zuppe e minestre
- Method: Bollitura
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg